大馬酮(β-突厥酮)

(2,6,6-S三甲基-1-環己烯-1-基)-2-丁烯酮

P019

分子式:C13H2O

分子量:192.297

純度:>90%

沸點:52℃/0.13kPa

折光率:1.4957

比重:0.930

外觀:無色至淡黃色液體

管理情況: FEMA NO.3243

香氣和性質:令人愉快的玫瑰香氣

用途:用于配制香精